Interior modernista: Casa Pince en la calle Ferran

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La tienda restaurante Casa Pince se encontraba en la calle Ferran esquina Raurich. Fue uno de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad, y no solo restaurante, también era tienda de delicatesen del momento. En 1905 fue redecorada por Joan Alsina i Arús (1872-1911) con la colaboración de numerosos artesanos y artistas. Ese año fue galardonada con el premio anual a la mejor decoración de un establecimiento en el concurso del Ayuntamiento de Barcelona. Para saber más de la historia de Casa Pince leer el post de retallsdelmodernisme o el artículo de Permanyer en La Vanguardia.

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Fotos: restos de la decoración original en la fachada actual y banquete en uno de sus salones en 1917 de La Ilustració Catalana.

pince revista garba  pince interior revista garba

Revista Garba

Interior_del_restaurant_Casa_Pince AFCEC_XXX_D_1499 Alsina i Arús, Joan, 1872 1911  Fachada_del_restaurant_Casa_Pince_ AFCEC_XXX_18X24_625

Fotografías inferiores Casa Pince, fotos del AFCEC, XXX_D_1499 y XXX_18X24_625

Jean Pince de origen francés fue uno de estos emprendedores franceses e italianos que se establecieron en la ciudad hacia 1900 para renovar la tradición hostelera de la ciudad. En todos los diarios de viajes de extranjeros que pasaron en esos años por Barcelona se puede leer lo malos que eran los hoteles y lo infame que era la comida y la bebida en los restaurantes. En un libro anónimo, en inglés y editado en Londres a principios de siglo, se dice que todos los chef de Barcelona eran en realidad pobres diablos franceses o italianos, que sin apenas conocimiento de  cocina se habían establecido en la ciudad haciendo fortuna.

Revisando material para otro trabajo he encontrado unas fotos del interior de este establecimiento, actualmente completamente desaparecido; y del que algunos restos aún se pueden observar en la fachada del edificio. Las fotos provienen de las revistas de Garba de 1905 y La Ilustració Catalana de 1917. Otras dos fotos vienen del Arxiu Fotogràfic del Centre Excursionista de Catalunya de un autor anónimo.

 

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